Viejo Tesoro lança sua campanha de crowdfunding para impulsionar uma nutrição funcional com superfoods peruanos

Autor: Viejo Tesoro.

Viejo Tesoro (Pontifícia Universidade Católica do Peru) é um dos projetos selecionados para iniciar sua campanha de crowdfunding com a formação e o acompanhamento do Santander X Explorer. Essa ideia, ligada aos ODS 2030, surge para** combater a desinformação alimentar** que afeta 17,6 milhões de peruanos e promover opções nutritivas. Está alinhada aos ODS 3 (Saúde e bem-estar), 12 (Consumo e produção sustentáveis) e 8 (Trabalho decente e crescimento econômico).

O projeto combina inteligência artificial, nutrição e biodiversidade peruana para reformular alimentos industriais, elevando seu valor com superfoods andinos como quinoa, cacau, maca e camu camu, sem sacrificar sabor nem sustentabilidade. Sua plataforma APU, baseada em IA, ajuda empresas a criar produtos mais saudáveis e funcionais, apoiando pequenos produtores locais. O MVP, Muyukallpa, é um snack proteico (40 g por porção) com 10 vitaminas e 8 minerais, livre de aditivos e com embalagem compostável — ideal para estudantes e esportistas.

“É necessário** transformar a forma como os alimentos são concebidos**. APU permite repensar fórmulas para nutrir o consumidor e o meio ambiente”, explica Aarón Nolasco, fundador e CEO. “Queremos ser esse velho tesouro que** inspire produtos com propósito**, que alimentem de verdade”, acrescenta **Ronald Bardales, CMO**. “Queremos que este projeto também seja a mão direita das empresas peruanas em sua transição para** alimentos funcionais que fortaleçam comunidades**”, afirma **Eduardo Herrera, fundador e COO.**

A captação de recursos já começou para o Viejo Tesoro; aqui você pode ver o status da sua campanha e, se quiser, colaborar com ela. Visite https://crowdfunding.explorerbyx.org/viejo-tesoro/5115 e junte-se a essa revolução alimentar sustentável.